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Messaggio: Problema minestrone
Data: 20/05/2009
Autore: Radames


Ciao a tutti.
Una volta alla settimana mi mangio a casa un bel minestrone di verdure, di quelli in busta da cuocere per 45 minuti. Dopo averlo cotto, spesso lo frullo perché sennò mio figlio non lo mangia, e dopo averlo frullato lo rimetto sul fuoco per aggiungervi un poco di riso o pasta. Il problema è che in questa ultima fase di cottura, non posso smettere un attimo di mescolare (e quindi non posso allontanarmi dalla cucina) che il minestrone si attacca tutto alla pentola, una classica pentola di acciaio. Non esiste quindi un sistema per evitare che si attacchi così da evitare di star li anche un quarto d’ora a mescolare? Magari un qualche aggeggio che mescoli... una pentola tecnologica oppure un semplice sistema della nonna?
Grazie per qualunque consiglio.

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Messaggio: RE: Problema minestrone
Data: 20/05/2009
Autore: Radames


Mai visto idee regalo così? (regalos para bodas in spagnolo o girls gifts in inglese), traduzione ceco
 

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Messaggio: RE: Problema minestrone
Data: 07/03/2010
Autore: GoxuSFvWETeB


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Messaggio: RE: Problema minestrone
Data: 07/03/2010
Autore: rfFvDtUlhENzdlDgmCm


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Ricetta del mese
Pasticcio di radicchio rosso di Treviso

Difficoltà = Media difficoltà
Ricetta per -- persone

Ingredienti:

Una confezione di pasta fresca, lasagne larghe (oppure fare la pasta a mano!)
1 kg di radicchio rosso di Treviso
cipolla q.b.
una fetta di 2 etti di prosciutto crudo
vino bianco
latte
burro
farina
3 -4 etti di fontina dolce
abbondante grana grattugiato

Preparazione:

Preparare la pasta. Tagliare il radicchio a listerelle piccole e soffriggerlo con cipolla tritata e prosciutto tagliato a dadini. Aggiungere il vino bianco, incoperchiare, e cuocere a fuoco lento fino a macerazione degli ingredienti. Con latte burro e farina preparate una besciamella, salate. Tagliate a fette la fontina. In una pirofila da forno, alternare strati di pasta, radicchio, besciamella e fontina. L’ultimo strato sara’ di besciamella mista a radicchio. Spolverizzate con abbondante grana, infiocchettate di burro e infornate a 200° fino a cottura ultimata.

Grazie a G*.

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